Wokół tego, co ’ląduje’ na naszych talerzach, jest dziś zbyt wiele emocjonalnego napięcia. Jakby tego było mało, w świecie dietetyki panuje wiele sprzecznych zasad i dogmatów. To sprawia, że wpadamy w pułapkę. Gdy zjemy coś smacznego, co nie jest określane jako zdrowe, mamy poczucie winy. Taka presja jest bardziej szkodliwa dla zdrowia niż błędy dietetyczne, które popełniliśmy!
Jedzenie daje radość, łączy nas z ludźmi, pozwala poznawać inne tradycje i kultury. Jedzenie to, przygoda dla zmysłów, paliwo, ukojenie i informacja dla organizmu co go wzmacnia, a co osłabia
Aby czuć się w pełni dobrze, potrzebujemy uwzględniać wszystkie aspekty życia związane z jedzeniem. To nie jest jednostronne podejście. Nie warto sprowadzać tak ważnego aspektu tylko do niskokalorycznego odżywiania w trosce o idealną sylwetkę.
Powrót do realnego świata
W realnym świecie nie zawsze chcemy ciągle się ograniczać i słuchać głosu rozsądku. Ludzie, którzy twierdzą, że zawsze tak robią, raczej kłamią. Czasem mamy ochotę na pizzę lub ciastko, a czasem na zdrowego shake’a. Ważna jest równowaga i umiejętność traktowania siebie z łagodnością i szacunkiem. Jesteśmy ludźmi, mamy słabości i popełniamy błędy. Ze wszystkich systemów i szkół odżywiania warto wziąć to, co najlepiej służy naszemu zdrowiu i dostosować do potrzeb organizmu. 'Take the best and leave the rest’!
Jedzenie i suplementy wspierające redukcję stresu i dobre samopoczucie
Krok po kroku wprowadzaj do diety pokarmy i suplementy, które wspierają dobry nastrój i pomagają redukować stres. Zacznij od dodawania tego, co dobre, a nie od wykluczania tego, co choć mniej zdrowe tak bardzo Ci smakuje… Oto kilka podpowiedzi:
Orzechy i Pestki
Orzechy brazylijskie są bogate w składniki odżywcze, stanowią źródło witaminy B, która wspiera nasz system nerwowy oraz selenu wzmacniającego odporność (dobre na przekąskę w połączeniu z innymi orzechami i bakaliami).
Pestki dyni zawierają duże ilości cynku, który wzmacnia odporność organizmu. Stanowią dobre źródło magnezu, który wspiera relaksację, dobry sen i zapobiega pojawianiu się stanów lękowych (świetny dodatek do lekkiej sałaty).
Mega omega-3
Siemię lniane i olej lniany są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne do utrzymania prawidłowej pracy mózgu, poprawy koncentracji oraz zapobieganiu depresji. Kwasy omega 3 pomagają organizmowi w regulacji hormonalnej i procesie trawienia (zmielone siemię lniane możesz dodać do owsianki lub shake’a).
Strączki
Soczewica jest bogata w kwas foliowy, który odgrywa istotną rolę w produkcji serotoniny – hormonu dobrego samopoczucia. Niedobór kwasu foliowego często występuje u osób chorych na depresję. Dodatkowo kwas foliowy pomaga twojemu ciału odnawiać się i tworzyć nowe komórki (z soczewicy możesz przygotować dhal — sycące danie kuchni indyjskiej).
Gorzka czekolada
Jest pyszna i oprócz magnezu zawiera chroniące nasz organizm organiczne związki chemiczne- polifenole. Ich obecność w diecie pomaga likwidować ryzyko występowania chorób przewlekłych. Polifenole wpływają na poprawę pamięci, samopoczucia i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Witamina D — Witamina Słońca
Właściwy poziom witaminy D jest ważny dla wielu funkcji Twojego lojalnego ciała. Wzmacnia kości, zęby i odporność na infekcje, pomaga łagodzić stany zapalne oraz zapobiega powstawaniu depresji. Nasze ciało produkuje witaminę D, gdy wystawiamy skórę na działanie promieni słonecznych. W naszej strefie klimatycznej w trosce o dobre samopoczucie musimy monitorować poziom tej witaminy i jeśli to konieczne uzupełniać niedobory.
Magnez — ‘Pierwiastek Supermocy’
Magnez to pierwiastek, który wpływa na cały organizm! Jego właściwy poziom w organizmie pomaga redukować stres i radzić sobie z napięciem. Magnez usprawnia pracę szarych komórek, stabilizuje funkcje układu nerwowego, zmniejsza nadpobudliwość, pomaga regulować poziom kortyzolu, łagodzi ból głowy i działa uspokajająco. Prawidłowy poziom magnezu wpływa na napięcie mięśniowe i zapobiega stanom przewlekłego zmęczenia.
U zdrowych osób, które w swojej diecie uwzględniają produkty bogate w magnez, jego niedobory występują rzadko. Jeśli jednak żyjesz w ciągłym stresie, spożywasz przetworzoną żywność, intensywnie pracujesz, a do tego pijesz spore ilości kawy i nie stronisz od alkoholu, możesz potrzebować suplementacji magnezu.
Witamina B-complex — Witamina Energii
Witamina B jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego i dobrego metabolizmu komórkowego. Witaminę B-complex suplementuje się w okresie większego zapotrzebowania, w trakcie rekonwalescencji, w chorobach wyniszczających i przewlekłych. Lepiej zażywać tę witaminę rano, ponieważ niektóre osoby po zażyciu jej wieczorem odczuwają przypływ energii i mają kłopoty z zasypianiem.
Pamiętaj, że zawarte w tekście informacje nie są poradą medyczną. Zawsze konsultuj wprowadzane zmiany diety z lekarzem lub certyfikowanym dietetykiem, aby dopasować sposób odżywiania do potrzeb organizmu oraz stanu zdrowia.
Uważność i obserwacja samopoczucia
Zostań swoim detektywem dobrego nastroju. Zacznij obserwować to, jak czujesz się po zjedzeniu posiłku. Zapytaj siebie i zanotuj jakie pokarmy dodają Ci energii, a jakie sprawiają, że czujesz się gorzej.
Możesz iść na kompromis ze swoim apetytem i ustalić, że po ciężkim dniu pracy zjesz mniejszą porcję frytek i wypijesz tylko jedną lampkę wina… Może po zjedzeniu obfitego posiłku pójdziesz na spacer lub poćwiczysz, żeby poczuć się lepiej? Więcej o uważności i mindfull eating przeczytaj TUTAJ
Możemy wprowadzić równowagę i nauczyć się troszczyć o swoje samopoczucie bez obwiniania i krytykowania siebie. Każda z nas ma swoją własną drogę do pojednania i zaprzyjaźnienia z ciałem. Ono zawsze nam powie, czego potrzebuje, by czuć się dobrze…
